- 1 chávena e meia de molho de tomate
- 3 dentes de alho
- 4 bifes
- Meia chávena de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- Meia chávena de pão ralado
- 150g de queijo mozzarella em fatias
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação:
1. Aqueça o forno
2. Tempere os bifes com alho, sal e pimenta. Passe-os na farinha de trigo, no ovo batido e no pão ralado.
3. Aqueça bastante óleo em lume alto. Frite aos poucos, por dois minutos de cada lado.
4. Escorra sobre papel. Num prato espalhe um pouco de molho de tomate. Ponha os bifes de lado e cubra com as fatias de queijo. Regue com o molho restante e asse por 10 minutos até o queijo derreter.
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