Tabule Tropical

Nos dias de calor nada melhor que uma salada leve e saudável cheia de vitaminas...


Ingredientes:
- 1 Chávena de trigo para quibe 
- 2 Tomates picados
- 1 Pepino grande cortado em cubos
- 1 Cebola picada
- 1 ramo de hortelã picada
- 1 colher de sopa de azeite
- Sumo de 1 limão
- 1 Manga cortada em cubos
- Sal q.b.
- Salsa
- 1 Pé de alface


Modo de preparação:
1. Deixe o trigo de molho durante 1 hora
2. Depois escorra toda a água e coloque em uma tigela 
3. Junte os tomates, o pepino, a cebola, a salsa , a manga e a hortelã
4. Tempere com sal azeite e limão
5. Misture bem e sirva sobre a alface