Molho a Espanhola

Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de vinagre
- 6 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá cheia de colorau 
- Pimenta e sal q.b.
- 2 cebolas médias
- 2 dentes de alho
- 1 ramo de salsa

Modo de preparação:
1. Pique as cebolas o dente de alho e a salsa. Junte o azeite, o colorau desfeito no vinagre juntamente com a água.


2. Tempere com sal e pimenta e mexa tudo muito bem. Sirva com carapaus grelhados.